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ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノートの詳細情報
ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。活用して頂ける方に。。趣味・スポーツ・実用 Red Hood and the Outlaws (2016-) Vol.1。RICH MORE 60冊セット。【美品】NSCA パーソナルトレーナーのための基礎知識。早い者勝ち！【非売品】オグシオ 等身大パネル 金額交渉可。すてきな手編み 19冊セット。⭐︎かのあ⭐︎★タロット。サーフィン関連書籍コレクション
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